甜菜碱是营养胆碱的衍生物; 换句话说,胆碱是甜菜碱的“前体”,**存在才能在体 内合成甜菜碱。甜菜碱由胆碱与氨基酸甘氨酸组合产生。就像一些B族维生素,包括叶 酸和维生素B12一样,甜菜碱被认为是“供体”。这意味着它有助于肝脏功能,排 毒和体内细胞功能。它*关键的作用是帮助身体处理脂肪。甜菜碱是一种生物碱,先在 欧洲发现, 是从甜菜制糖过程产生的废蜜中分离出来的一种*物质。化学名称为三 甲胺乙内酯或三甘氨酸。
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